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小葱拌豆腐 鲜嫩开胃下酒良品
来源:新浪博客 | 作者:月落无声 | 5/23/2013 1:52:20 PM | 浏览:528 | 评论:0

小葱拌豆腐 鲜嫩开胃下酒良品

  古语有云:寄语痴情人家女,切莫将身轻许人。
  时代变化,心在这里似乎更金贵了,
  所以别怕别人说你太谨慎,太矜持,或者太在意自己的感情,
  这没什么错,我就是有一颗玻璃心,太贵重,不能轻易送人。
  我在想我一颗男人的心,到底是什么做的,钢化玻璃么

  俗语讲的好,“小葱拌豆腐,一清二白”。大概形容做事要清清楚楚,为人明明白白。何为清白二字,也许就是先做好自己吧。可能最近到了我的怀旧周,多了念想,不免感慨,也许就像“小弟”对我说的那样,“很多事不用想起,是因为未曾忘记”。感谢生命中过往的那些美好的人或事,在我心底安然的流淌着沉淀着。

  这道菜可能太过不起眼,所以无暇关注吧,也好,我一人独享众人皆馋,这样感觉也不错哦,哇哈哈~不过好东西还是要分享才有得乐趣,尤其吃的,看人吃得合不拢嘴也是一种快乐,嘴馋也是一种幸福。

  言归正传,豆腐的营样价值很高,富含人体所必需的多种营样成分,其蛋白质中含人体自己所不能合成的8种必需氨基酸,是一种既富于营样又易于消化的食品,所以说豆腐可是个好东西,别拿豆包不当干粮。此菜色泽素雅清香,鲜嫩爽口,适合炎炎夏日消暑开胃,也很适合佐酒,再拍个黄瓜,拉个双眼皮啥的,我想我真的馋夏天的大拍档了,暮色下,外头围桌烧烤,喝着扎啤,太爽了~~唉,我又灵魂出鞘了~~等吧。。

Step:

  原料:北豆腐1块 小葱4根 干辣椒3个 青红杭椒2个
  调味:精盐 鸡精 香油

小葱拌豆腐 鲜嫩开胃下酒良品

  1、准备食材,如图
  2、豆腐去外皮切小块,沸水中加入一点食盐煮1-2分钟,捞出沥干晾凉
  3、小葱切碎,青红杭椒切碎,干辣椒切小段
  4、将豆腐,小葱,杭椒碎放入容器中,加入精盐,鸡精,香油
  5、热锅温油,放入干辣椒段,小火熬制辣椒油,直至棕红
  6、把辣椒油浇在豆腐上,搅匀,装盘即可

小葱拌豆腐 鲜嫩开胃下酒良品

Tips:

  1、禁忌:因豆腐中含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人群和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐
  2、争议:部分营养学家研究认为:豆腐含钙,小葱含草酸,二者融合生成白色沉淀物——草酸钙,不易被人体吸收。这不仅破坏了豆腐的营样价值,而且还可能在体内形成结石,危害人体健康,所以不宜经常食用。

采编:夏雪
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